BUCH Café NORD Geschichte und Rezepte

Beschreibung

Dieses Buch erzählt die Entstehung eines nordischen Cafés in der Schweiz mit all seinen Herausforderungen. Eine unterhaltsame Unternehmensgeschichte, die Dich auch tief in die schwedische Fika-Kultur entführt. Erlebe, wie in Schweden der Alltag unterbrochen wird, wenn Kaffee und Kuchen die Seele umarmen und der süße Duft von Zimtschnecken durch die Luft schwebt. Mit vielen persönlichen Geschichten und Erlebnissen rund um Schwedens bekannteste Gebäcke und den passenden Rezepte dazu.
Wunderschöne Foodfotografien von den Luzerner Foodfotografen und Stylisten Ron & Rahel und liebevoll illustriert vom Luzerner Illustrator Rolf Rüegg. Das ideale Geschenk für alle die von einem eigenen Café träumen oder für alle Schweden-Fans! Mit vielen persönlichen Tipps. 178 Seiten. Hardcover mit Blindprägung und hochwertigem Leinenrücken.

Sabine Ekberg ist eine Luzerner Unternehmerin. Durch ihre Heirat mit einem Schweden und ihrer Arbeit mit skandinavischen Unternehmen, unter anderem als ehemalige Mitinhaberin der schwedischen Ladenkette Bookbinders Design, entwickelte sie eine Leidenschaft für den Norden. Mit dem Café NORD schuf sie neben ihrem Laden EINZIGWERT für nordisches Design, einen weiteren Ort, an dem die nordische Kultur sinnlich erlebbar wird.